Менеджер ресторана

Условия

- Работа непосредственно в пансионате 4* "Акварели"по адресу : М.О. Наро-Фоминский г.о., г. Верея.
- Для иногородних и сотрудников, не имеющих возможности возвращаться каждый день домой, на территории пансионата расположена бесплатная служебная гостиница.
- Оформление по ТК или договоренности.
- Режим работы: пятидневка.
- Соц. пакет.
- Полный рабочий день.
- Опыт работы в отелях, в особенности загородных, очень приветствуется
- Желающих освоить новую профессию, директоров и "бренд" менеджеров, а также официантов и барменов ресторанов и кафе просим не беспокоиться

Требования
Знание:

- всех участков работы ресторана
- английского языка (приветствуется)
- опыт работы менеджером, метрдотелем, управляющим ресторана не менее 3-х лет

Обязанности

- организация работы обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию посетителей (сервировке столиков, подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков) в стандартах "шведского стола" и "а ля карт" ;
- поддержание комфортных условий в зале (температурных и визуальных);
- осуществление контроля за соблюдением работниками стандартов ресторана;
- осуществление координации действий по встрече и приветствию посетителей;
- контроль качества обслуживания персоналом клиентов;
- организация банкетов, фуршетов, кофе-брейков;
- организация room-service;
- составление графиков работ, а также табель учета рабочего времени на сотрудников;
- контроль подготовки счета клиента;
- работа с жалобами клиентов;
- инвентаризация.